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主料:
鲈鱼，500克

辅料:
盐，50克，葱，3克，料酒，20克，蒸鱼豉油，100克，干辣椒，3克，姜，3克

1.新鲜鲈鱼一条，一斤左右最好，处理干净，放少许盐料酒葱姜腌制

2.准备葱姜干辣椒丝

3.腌制好的鱼放入盘中，用筷子架起来，这样会更容易蒸熟

4.水烧开上汽后，放入鱼，开始大火蒸制

5.7 8分钟后出锅即可，趁热放入先前准备好的葱姜干红辣椒丝

6.倒入蒸鱼豉油

7.再淋入热油即可

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